Você já experimentou um pão de ló de maizena? Essa é uma receita simples, econômica e deliciosa, que pode ser usada para fazer bolos recheados, tortas, rocamboles e muito mais. O pão de ló de maizena é leve, fofinho e macio, e tem um sabor suave que combina com qualquer tipo de cobertura ou recheio.
Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer o pão de ló de maizena passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas com a palavra chave do tema. Vamos lá?
Como surgiu essa receita?
O pão de ló é um bolo de origem portuguesa, que foi criado no século XVIII pelo cozinheiro da corte, Pêro Lopes. Ele batizou o bolo em homenagem ao seu patrão, o conde de Oeiras, que era conhecido como “pão de ló” por ser muito magro e alto. O pão de ló original era feito com farinha de trigo, ovos e açúcar, e assado em forno de lenha, em formas de papel ou barro.
Com o tempo, a receita foi se espalhando pelo mundo e ganhando variações, como o pão de ló de chocolate, o pão de ló de laranja, o pão de ló de coco e o pão de ló de maizena.
O pão de ló de maizena surgiu como uma adaptação do pão de ló tradicional, usando a farinha de milho (mais conhecida como amido de milho ou maizena) no lugar da farinha de trigo. Essa substituição torna o bolo mais leve e sem glúten, ideal para quem tem intolerância ou alergia ao trigo.
Além disso, a maizena confere ao bolo uma textura mais aerada e úmida, que derrete na boca. O pão de ló de maizena é uma receita típica da culinária brasileira, que pode ser encontrada em diversas regiões do país, com pequenas variações nos ingredientes e no modo de preparo.
Como fazer essa receita?
Para fazer o pão de ló de maizena, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
