Você já experimentou um pastelão de forno? Se não, você não sabe o que está perdendo. Esse prato é uma ótima opção para um lanche da tarde, um jantar em família ou uma reunião com os amigos. Ele é fácil de fazer, saboroso e versátil, podendo ser recheado com os ingredientes que você preferir. Neste artigo, vamos te contar como surgiu essa receita, como fazer um pastelão de forno perfeito e responder algumas dúvidas comuns sobre o tema. Além disso, vamos te dar mais três receitas com a palavra chave do tema para você variar o cardápio. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda tudo sobre o pastelão de forno.
Conte como surgiu essa receita
O pastelão de forno é uma variação do pastel frito, que é uma iguaria típica da culinária brasileira. O pastel frito tem origem na China, onde era chamado de guioza. Os imigrantes chineses levaram essa receita para o Japão, onde foi adaptada e recebeu o nome de gyoza. Os imigrantes japoneses, por sua vez, trouxeram o gyoza para o Brasil, onde foi novamente modificado e ganhou o nome de pastel. O pastel frito se popularizou nas feiras livres e nos bares, sendo recheado com diversos sabores, como carne, queijo, frango, pizza, palmito e até chocolate.
O pastelão de forno surgiu como uma alternativa mais saudável e prática ao pastel frito. Ao invés de usar a massa de pastel tradicional, que é fina e crocante, o pastelão de forno usa uma massa mais grossa e macia, que leva leite, ovos e margarina na sua composição. Essa massa é assada no forno, o que evita o uso de óleo e a formação de gordura. O pastelão de forno também pode ser recheado com os mesmos ingredientes do pastel frito, mas também pode receber recheios mais elaborados, como carne moída, frango com catupiry, presunto e queijo, camarão, bacalhau, entre outros.
Como fazer Pastelão de forno
Para fazer um pastelão de forno delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
