Você já pensou em fazer uma pizza caseira com borda recheada, igual às que você encontra nas pizzarias? Pois saiba que é possível, e não é tão difícil quanto parece. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, quais são os ingredientes e o modo de preparo, e ainda vai tirar algumas dúvidas comuns sobre o tema. Além disso, você vai conhecer mais três receitas de pizza caseira com diferentes sabores e recheios. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como fazer uma pizza caseira com borda recheada deliciosa!
Como surgiu essa receita?
A pizza é um prato de origem italiana, que consiste em um disco de massa coberto com molho de tomate, queijo e outros ingredientes variados. A pizza é assada em um forno a lenha ou elétrico, e pode ser cortada em fatias para ser consumida. A pizza é um dos alimentos mais populares do mundo, e pode ser encontrada em diversos países, com adaptações locais.
A borda recheada é uma invenção brasileira, que surgiu na década de 1980, em São Paulo. A ideia era aproveitar a massa que sobrava nas bordas da pizza, e recheá-la com queijo ou outros ingredientes, para tornar a pizza mais saborosa e atraente. A borda recheada fez tanto sucesso que se espalhou pelo Brasil e pelo mundo, e hoje é um diferencial das pizzarias brasileiras.
Como fazer Pizza Caseira com borda recheada?
Para fazer uma pizza caseira com borda recheada, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Para a massa:
- 1 kg de farinha de trigo
- 30 g de fermento biológico fresco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1/4 de xícara (chá) de óleo
- 500 ml de água morna
- Para o recheio da borda:
- 300 g de queijo mussarela em cubos
- Orégano a gosto
- Para a cobertura:
- 300 g de queijo mussarela ralado
- 200 g de presunto fatiado
- 2 tomates fatiados
- Azeitonas pretas a gosto
- Orégano a gosto
- Molho de tomate pronto
O modo de preparo é o seguinte:
