Você sabia que o repolho é um dos vegetais mais versáteis e nutritivos que existem? Ele pode ser consumido cru, cozido, refogado, assado, em saladas, sopas, tortas e muito mais. Além disso, ele é rico em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes que fazem bem para a saúde. Neste artigo, você vai aprender como fazer uma receita deliciosa e fácil de repolho cremoso, que vai surpreender a sua família e os seus convidados. Vamos lá?
Como surgiu essa receita
O repolho cremoso é uma receita típica da culinária alemã, que foi trazida para o Brasil pelos imigrantes no século XIX. Ela consiste em cozinhar o repolho em um molho branco à base de leite, creme de leite, queijo e temperos. O resultado é um prato cremoso, saboroso e que combina com diversos acompanhamentos, como carne, frango, peixe, arroz, batata, etc.
Como fazer Repolho cremoso
Para fazer o repolho cremoso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 repolho médio cortado em tiras finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 g de queijo muçarela ralado
- Sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e salsinha a gosto
O modo de preparo é simples:
