Você já experimentou sorvete de café? Se não, você não sabe o que está perdendo. Essa sobremesa é uma combinação perfeita de sabor, cremosidade e refrescância, além de ser uma ótima fonte de energia e antioxidantes. Neste artigo, você vai aprender como surgiu essa receita, como fazer em casa, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda conhecer mais três receitas deliciosas com café. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra tudo sobre o sorvete de café.
Como surgiu o sorvete de café?
O sorvete de café é uma receita que tem origem italiana, mais especificamente na região da Sicília. Lá, o café é uma bebida muito apreciada e consumida em diversas ocasiões, desde o café da manhã até o final da tarde. Por isso, não é de se estranhar que os sicilianos tenham inventado uma forma de transformar o café em sorvete, aproveitando o clima quente do Mediterrâneo.
A receita original do sorvete de café leva apenas três ingredientes: café, açúcar e creme de leite. O café é preparado na máquina ou na cafeteira, o açúcar é dissolvido na água quente e o creme de leite é batido até ficar aerado. Depois, os três elementos são misturados e levados ao freezer até endurecer. O resultado é um sorvete cremoso, doce e com um sabor intenso de café.
Como fazer sorvete de café em casa?
Fazer sorvete de café em casa é muito fácil e rápido. Você só precisa de alguns ingredientes e utensílios básicos, como uma tigela, uma batedeira, uma forma e um freezer. Veja a seguir os ingredientes e o modo de preparo do sorvete de café caseiro:
