Você já provou uma torta de mandioca? Essa receita é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e aproveitar os benefícios dessa raiz tão versátil e nutritiva. A torta de mandioca é fácil de fazer, fica cremosa e saborosa, e pode ser recheada com frango, carne, queijo, legumes ou o que você preferir. Neste artigo, vamos te contar como surgiu essa receita, como fazer passo a passo, quais são as dúvidas mais comuns sobre o tema e ainda te dar mais três sugestões de receitas com mandioca. Ficou com água na boca? Então continue lendo e descubra como preparar essa delícia!
Como surgiu a torta de mandioca?
A mandioca é uma planta nativa da América do Sul, que já era cultivada pelos indígenas antes da chegada dos colonizadores. Ela é considerada um dos alimentos mais importantes do mundo, pois é rica em carboidratos, vitaminas, minerais e fibras. Além disso, ela é muito adaptável a diferentes climas e solos, e pode ser consumida de diversas formas: cozida, frita, assada, em forma de farinha, polvilho, tapioca, etc.
A torta de mandioca é uma receita que surgiu da criatividade e da necessidade de aproveitar ao máximo essa raiz tão abundante e versátil. Não se sabe ao certo quando e onde ela foi inventada, mas existem diversas versões regionais pelo Brasil e pelo mundo. Por exemplo, na região Nordeste, é comum fazer a torta de mandioca com leite de coco, queijo coalho e carne seca. Já na região Sul, a torta de mandioca leva requeijão, queijo muçarela e linguiça. Em outros países, como as Filipinas, a torta de mandioca é uma sobremesa feita com mandioca ralada, leite de coco, ovos e manteiga, coberta com uma mistura de leite cremoso.
Como fazer torta de mandioca?
